新配合のハロウィンブレンド 2026 豊かな風味溢れる優しい口当たり ハロウィンパーティーに集うたくさんの人達で楽しめるような、豊かな風味あふれる優しい口当たりの季節限定ブレンドコーヒー！ ミルクチョコレートのような甘いコク、ナッツのような芳ばしい香り、シトリックな酸が見事なバランスのなか余韻として滑らかに広がります。 【 香り 】 ミルクチョコレート、ブラウンシュガー、ナッツ、微かにオレンジピールなど。甘く芳醇な香りが、奥に潜む蜂蜜のような甘い風味とともに広がる。口に含めば、ショコラフレーバーが優しく全体を包み込みます。 【 酸味 】 オレンジを感じる、シトリック系の爽やかで甘い酸。蜜柑のような甘酸っぱさも奥にふわりと感じる。全体のバランスのなか、酸の優しい広がりが美しい感覚を描いています。 【 苦味 】 カカオ分の強いショコラケーキを感じる、甘味のある苦味。嫌な鋭さや強さを感じない、優しく口当たりの柔らかな苦味が広がる。優しさのなか、ミルクやシュガーにも負けない力も持ち合わせています 【 コク 】 滑らかで奥行きのある、透明感あふれる優しいコク。様々な風味とともに、優しく、甘く広がる。アフターテイストには、アーモンドチョコを感じる甘味がいつまでも残ります。 味の特徴：【あっさり】バランスのとれたコクと風味 焙煎度合：中深煎り 【配合】 コロンビア ウィラ スウィート ブラジル 樹上完熟 雲上のグァテマラ エチオピア ベリー ナチュラル

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する 『世界珈琲漫遊記シリーズ』 第54弾は、東アフリカ注目の産地ブルンジが描く個性的なブルボン種が登場！ ブルンジ ムセンガCWS ブルボン 焦がしキャラメルのような甘味と 深く濃厚なコクが広がるコーヒー ブルンジでは伝統的精製方法である、ウォッシュド精製の非常にクリーンな「ムセンガCWS」によるブルボン種コーヒーです。丁寧に仕上げられたコーヒーのその香味は非常に個性的でユニーク。焦がしキャラメルを感じる甘く濃厚で柔らかな印象のコク、ショコラケーキを感じる柔らかなビター感がクリーミーな舌触りのなかで包み込むように広がります。そしてフィニッシュには、メイプルシロップのような甘い風味がクリーンな印象のなかいつまでもふわりとした余韻として包み込みます。 近年注目の、東アフリカの大自然が産み出したブルンジ産コーヒー。ブルンジ産コーヒーのポテンシャルの高さとアフリカの大地が産み出す力強さを感じる、この特別な味わいをお楽しみください。 【 香り 】焦がしキャラメル、ショコラケーキ、メイプルシロップ、アップル、オレンジ、微かに紅茶など。微かに感じるケニアフレーバー、キャラメルを感じる甘い香りが華やかな感覚で広がる。キャラメル感とショコラフレーバー、微かに残るフレッシュフルーツが絡み合う様は圧巻です。 【 酸味 】ピーチやマンゴーなどのストーンフルーツ、レモンのようなシトリックが奥に佇む。ローストにより消えかけているが、その良質な酸がこのコーヒーの甘味を支えている。全体のバランスを整える丁寧な精製が産み出す酸の印象はフレッシュで明るくそして華やかです。 【 苦味 】滑らかな舌触りのなか、ショコラを感じる柔らかなビター感が優しく主張する。力強さと優しさがミドル以降混ざり合うように絡み合い、フィニッシュにはふわりと消えていく印象。甘味すら感じる、深みのある感覚の苦味はアフリカの大地を連想させます。 【 コク 】焦がしキャラメルを感じる、甘味と濃厚さを感じる奥行きの深いコク。その甘く濃厚なコクは、クリーミーで滑らかな舌触りな中クリーンな印象で全体を包み込む。柔らかな感覚が持続する中で、フィニッシュにはメイプルシロップを感じる甘い余韻が続きます。 味の特徴：［あっさり］バランスのとれたコクと風味 焙煎度合：中深煎り 【生産国・グレード】アフリカ ブルンジ共和国　スペシャルティ 【生産農園・標高】ムセンガCWS（標高1,600m～1,800m） 【所在地】ンゴジ県ムセンガ区 【品種・精製】レッドブルボン種　フリーウォッシュド精製 天日乾燥（アフリカンベッド） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●ブルンジ ムセンガCWSについて BURUNDI MUSENGA CWS 「ムセンガCWS」はアグスティン・マニラキザ氏によって作られました。17年以上ブルンジのコーヒー産業に携わり、またCOEのナショナル・コーディネーターを務めるなどブルンジコーヒー産業の中心人物であり、近年のスペシャルティコーヒー発展に尽力を尽くす高いレベルのマネジメントに携わってきた方です。自国のコーヒーを輸出することで、外貨獲得に少しでも貢献したいという思いが彼を動かす原動力となっています。 「ムセンガCWS」では、周辺農家から持ち込まれたチェリーを選別して良質なチェリーのみを集め、さらに水に浸して比重選別を行い、より品質の高いコーヒーに仕上げています。果肉を取り除いたチェリーは、発酵タンクでの12時間の発酵後きれいな水で洗われ、浸漬タンクで4～6時間漬けた後アフリカンベッドに運ばれます。コーヒーは天候条件に応じて20～30日間かけてゆっくりと乾燥されます。

新感覚!! ドリップパックで本格アイスコーヒーが楽しめる トラジャの圧倒的なフルボディの味わいを 手軽に本格アイスコーヒーに！ 季節限定のアイス向けコーヒー豆『熟旨 トラ アイス』がドリップパックになって登場！ 甘味を感じる深いコクと超濃厚な苦味、究極のフルボディの味わいをドリップパックに閉じ込めました。 キレのある苦み、ストレートならではの雑味のないクリアな口当たりと後味をアイスコーヒーでお楽しみください！ 味の特徴：［極 濃厚］深味を極めたコクと苦味 豆の特徴：［アイスコーヒー］ 焙煎度合：極深煎り ■内容量：1枚（1杯分・コーヒー10g入り） ※写真のグラスは商品内容に含まれません。 窒素ガス充填で鮮度保持 パッケージの中身には窒素ガスを充填、優れた鮮度維持が得られます。それにより南蛮屋自慢のコクと香りが保たれ、美味しいコーヒーがいつでも簡単に楽しめます。 ドリップパックを使ったアイスコーヒーの作り方 ●ドリップパックをカップにセットし、少量（40ml～50ml）を抽出、氷を入れて急冷・お好みの濃さに調節すれば特別なアイスコーヒーが完成！ ●または、氷を入れたカップにセットしお湯を注いでもOK！ 【ご注意】 ※グラスに直接抽出する場合は、割れる可能性がありますので必ず耐熱ガラス製のものをご使用ください。 ※ドリップパックが氷に接触する場合、カップにコーヒー液を抽出した後に氷を入れるのがおすすめです。

ストロベリーやカシスのような熟したベリーの風味が口いっぱいに広がり、みずみずしい酸と甘く厚みのあるコクが心地よく続きます。 エチオピア南部グジ・シダモ地区の高標高と特有の気候、そしてナチュラル精製によって丁寧に仕上げられたこの一杯は、エチオピアらしい果実感と奥行きを感じられる印象的なコーヒーです。 【 香り 】 ストロベリー、カシス、巨峰、紅茶、ローズ、蜂蜜、ブラックチェリー、ココア、微かにオレンジなど。完熟なフルーティーさが広がるなか、様々な香りが複雑に絡み合う。濃厚な甘い香りの中完熟フルーツを漬けたフルーツティーのような個性的な風味が芳醇に広がります。 【 酸味 】 奥に感じる熟したオレンジのような酸は、ジューシーで甘い。ストーンフルーツやシトリックを感じる優しい酸の印象も、非常に個性的な感覚。甘味とともにこの明るい印象の酸が華やかに、そしてふわりと包み込むように広がります。 【 苦味 】 強いボディ感など全く感じない、甘味すら感じる柔らかな苦味が優しく広がる。しかし、余韻として残る事はない。このコーヒーにおいて、苦味はあくまでも脇役として全体を柔らかく支えています。 【 コク 】 様々なフルーツが絡み合うフルーティーな風味の印象が絡み合うように滑らかなボディ感の中で広がる。ココアを感じるショコラ感溢れる甘味も、滑らかで優しい感覚で混ざり合う。クリーンなカップが描くアフターテイストには、ジューシーな甘味がいつまでも残ります。 味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク 焙煎度合：中煎り 【生産国】アフリカ エチオピア ナチュラルG-1 【農園・標高】オロミア・コーヒー生産者組合:OCFCU（標高1,550m～2,200m） 【農園所在地】エチオピア南部 グジ地区、シダモ地区 【品種・精製】エチオピア在来種 ナチュラル精製 天日乾燥（アフリカンベッド）

仕事、コミュニケーション、趣味、勉強。今もこれからも大切なのは “考える力” です。そこで南蛮屋が注目したのはコーヒーに本来含まれる知的栄養成分「トリゴネリン」。 焙煎時の高温により失われてしまうトリゴネリンを、特許製法の低温炭火焙煎でしっかり温存。通常のコーヒーに比べ約4倍以上のトリゴネリン濃度を実現しました。 そしてコーヒーの銘柄にはブラジル産ブルボン種を100％使用。ナッツのような個性的な風味と柔らかなコクが広がるスマートコーヒーです。トリゴネリンたっぷりの美味しい一杯をお楽しみください。 ●コーヒー由来の知的栄養成分「トリゴネリン」 コーヒー豆から発見された新成分であるトリゴネリン。カフェインやポリフェノールが毎日の元気をサポートしてくれるのと同じように、「考える力」に嬉しい新たな知的栄養成分としてトリゴネリンが注目されています。 ●通常のコーヒーに比べ約4倍以上のトリゴネリン濃度を実現 特許製法の「低温炭火焙煎」で通常のコーヒーに比べ約4倍以上のトリゴネリン濃度を実現しました（※同銘柄当社比）。コーヒーに元々含まれているたっぷりのトリゴネリンを気軽に摂取することができます。 ●続けたくなる美味しさ 風味に求めたのは、毎日飲んでも飽きない美味しさ。そのためコーヒーの銘柄にはブラジル産ブルボン種を100％使用。ナッツのような個性的な風味と柔らかなコクが特徴です。美味しさと機能性を両立した考える力に嬉しい一杯をお楽しみください！ 【香り】 カシューナッツ、ブラウンシュガー、和三盆、きな粉、シトリック、微かにグレープなど。ナッティな香りと個性的な甘い感覚が複雑に絡み合う香りは、非常に個性的。絡み合うように広がる風味とともに、個性的な香りが強烈な感覚で襲います。 【酸味】 フレッシュな柑橘系を思わせる酸が軽やかに広がる。みかんやオレンジ、そしてストーンフルーツのような明るくジューシーな酸の質は眩しい。ミディアムローストで表現された酸の質は、この生豆のもつ本来の香味個性です。 【苦味】 奥の奥に感じる、ビターチョコレートのような甘味のある苦味。しかし、その苦味はほとんど感じられないほどの非常に優しい感覚。ミディアムローストの段階では表現されない苦味が奥の方にひっそりとたたずんでいます。 【コク】 優しく滑らかな口当たりの中、柔らかさの中に奥行きが共存するスムースなコク。アーモンドチョコレートを感じる甘みと風味が広がる豊かなコクはとても優しい。アフターテイストに広がるシュガーのような甘味は、余韻としていつまでも続きます。 味の特徴：［さわやか］洗練された酸味と滑らかなコク 焙煎度合：浅煎り 【生産国・グレード】南米 ブラジル連邦共和国 S16-18 【農園・標高】山口農園（標高1,020m～1,080m） サン・ジョン・グランデ農園内特別区画 【農園所在地】ミナスジェライス州セラード地域　プレジデンテ・オレガーリオ市 【品種・精製】アマレロ ブルボン種　ナチュラル精製 天日乾燥

当店オリジナルのドリップパック「竿燈ぶれんど珈琲」です。 5枚セットの商品です。 提灯の揺らめく灯りが、夏の夜に広がる幻想的な光景を珈琲で表現しました。濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい…。濃厚なコクと豊かな苦味、アフターテイストには甘味が口の中一杯に広がります。 ※写真のマグカップ、ソーサーは付属しません。写真はイメージです。

当店オリジナルのふりふりバッグコーヒー「秋田なまはげブレンド」になります。 5枚セットの商品です。 炭火焙煎で最大限にコクと苦味を引き立たせることで、「なまはげ」の幻想的かつ荒々しく力強いさまを表現しました。恐れおののく様子を思い出させてくれる、存在感抜群の珈琲です。 ※写真のマグカップ、ソーサーは付属しません。写真はイメージです。

当店オリジナルのふりふりバッグコーヒー「秋田あきた犬コーヒー」になります。 5枚セットの商品です。 愛くるしい子犬をイメージし、口当たりがよく、軽やかで味わい深いコーヒーに仕上げました。いつまでも続く優しい余韻は、飼い主を待ち続ける忠誠心に厚い「あきた犬」を表現しています。 ※写真のマグカップ、ソーサーは付属しません。写真はイメージです。

当店オリジナルのドリップパック＆ふりふりバッグコーヒーのギフトセットです。 秋田ならではのコーヒーセットをお手軽にお楽しみいただけます。 【セット内容】 コーヒードリップパック＆ふりふりバッグ　3種類15枚 ・竿燈ぶれんど 大若（5枚） ・秋田あきた犬コーヒー ふりふりバッグ（5枚） ・秋田なまはげブレンド ふりふりバッグ（5枚） ①竿燈ぶれんど珈琲・大若（おおわか）ドリップパックコーヒー 　提灯の揺らめく灯りが、夏の夜に広がる幻想的な光景を珈琲で表現しました。濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい…。濃厚なコクと豊かな苦味、アフターテイストには甘味が口の中一杯に広がります。 ②秋田あきた犬コーヒー ふりふりバッグコーヒー 　愛くるしい子犬をイメージし、口当たりがよく、軽やかで味わい深いコーヒーに仕上げました。いつまでも続く優しい余韻は、飼い主を待ち続ける忠誠心に厚い「あきた犬」を表現しています。 ③秋田なまはげブレンド ふりふりバッグコーヒー 　炭火焙煎で最大限にコクと苦味を引き立たせることで、「なまはげ」の幻想的かつ荒々しく力強いさまを表現しました。恐れおののむ様子を思い出させてくれる、存在感抜群の珈琲です。 ※箱に入った状態でお届けします。 　金額には箱の代金(429円)も含まれます。 ※写真のマグカップ、ソーサーは付属しません。写真はイメージです。

【当店のスタッフが考案！】 パンのおいしさを引き立てるコーヒーが完成しました！ 朝食や軽食でパンのお供にコーヒーを飲む、その時間をより楽しくしてくれるコーヒーをご提案します。パンの種類ごとにどのコーヒーが合うか、テイスティングを重ねてベストなペアリングとなるコーヒーをドリップパックにしました。 バタートースト（豆：ブラジル） 　ふわりと広がるアーモンドのような風味と甘いコクが、トーストの香ばしさとバターの塩味を引き立てます。優しいけれどしっかりとした苦味がシンプルなバタートーストにぴったりの一杯です。 クロワッサン（豆：コロンビア） 　甘く濃厚なコクと香りが、バターをたっぷりと使用したクロワッサンの風味をより豊かにしてくれます。優しい酸味によって、最後のひとくちまですっきりと味わえる組み合わせをご堪能ください。 アップルパイ（豆：エチオピア） 　果実を感じさせる爽やかな酸味が、甘酸っぱいアップルパイのおいしさをさらに際立たせます。ふたつの酸味が重なることで生まれるまろやかな変化をお楽しみください。 ※写真はイメージです。マグカップ、ソーサーは付属しません。

当店オリジナルのドリップパック＆ふりふりバッグコーヒーの３種セット商品です。 セット内容は以下になります。 ①竿燈ぶれんど珈琲・大若（おおわか）ドリップパックコーヒー 　提灯の揺らめく灯りが、夏の夜に広がる幻想的な光景を珈琲で表現しました。濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい…。濃厚なコクと豊かな苦味、アフターテイストには甘味が口の中一杯に広がります。 ②秋田あきた犬コーヒー ふりふりバッグコーヒー 　愛くるしい子犬をイメージし、口当たりがよく、軽やかで味わい深いコーヒーに仕上げました。いつまでも続く優しい余韻は、飼い主を待ち続ける忠誠心に厚い「あきた犬」を表現しています。 ③秋田なまはげブレンド ふりふりバッグコーヒー 　炭火焙煎で最大限にコクと苦味を引き立たせることで、「なまはげ」の幻想的かつ荒々しく力強いさまを表現しました。恐れおののく様子を思い出させてくれる、存在感抜群の珈琲です。 以上の3種がそれぞれ1枚ずつ入ったセット商品です。 ※写真のマグカップ、ソーサーは付属しません。写真はイメージです。

炭火焙煎ならではの奥深さと豊かなコクが特長のブレンドコーヒー『特上ブレンド』を使用したドリップパックです。 パッケージの中身に窒素ガスを充填させることで、優れた鮮度維持が得られます。 それにより南蛮屋自慢のコクと香りが保たれ、美味しいコーヒーがいつでも簡単に楽しめます。 5枚セットの商品です。 ※写真のマグカップ、ソーサーは付属しません。写真はイメージです。

酸味を抑え苦味とコクを際立たせました。 炭火焙煎ならではの芳ばしい香りが良く出ているコーヒーです。 【配合】 ・ブラジル ・コロンビア ・マンデリン ・ジャワロブ 味の特徴：［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味 焙煎度合：中深煎り

大人気のこってりブレンドよりも更に深く煎りあげたブレンドです。 とっっっても苦いんだけど、これが美味しいんです。 ここまで煎ると苦味がどことなく甘く感じ、口の中から鼻へと芳ばしい香りがつきぬけます。 燃える寸前（本当は燃えてる？）のギリギリが、ミラノのエスプレッソにも負けない力強さを醸します。 こちらのお豆は、アイスコーヒーとしてもお楽しみいただけます。 【配合】 ・コロンビア ・マンデリン ・ジャワロブ 味の特徴：［極 濃厚］深味を極めたコクと苦味 豆の特徴：［アイスコーヒー］にもおすすめ 豆の特徴：［カフェオレ］にもおすすめ 焙煎度合：極深煎り

人気の特上ブレンドをおもいっきり深く焙煎したところ思わぬ大人気！ 濃厚なコクと苦味、甘い香ばしさを口と鼻で感じる“こってり”感たっぷりの大人のコーヒーです。ミルクや砂糖に負けないストロングな味わいは、カフェオレやアレンジコーヒーにもおススメです。 こちらのお豆は、アイスコーヒーとしてもお楽しみいただけます。 【配合】 ・ブラジル ・コロンビア ・マンデリン 味の特徴：［こってり］濃厚なコクと苦味 豆の特徴：アイスコーヒーやカフェオレにもおすすめ 焙煎度合：深煎り 挽き方について https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00150/ 自分に合った珈琲豆の選び方 https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00044/ 珈琲豆の保存方法 https://aoicafe.com/about_coffee/about_coffee-00041/

甘くなめらかなコクと柑橘系の風味が彩る明るいハーモニーを楽しめます。 ブラジルコーヒー鑑定士資格取得者である南蛮屋 平井大悟 監修の『鑑定士ブレンド』です。 ブラジルコーヒー鑑定士（クラシフィカドール）が描く絶妙なバランスのブレンドコーヒー。 優しい口当たりの中、甘く滑らかなコクと柑橘系の風味、そしてキラキラとした明るい印象の酸が見事なハーモニーとなってふわりと広がります。 絶妙なバランスで広がる、優しさ溢れる味わいのブレンドコーヒーをどうぞ。 ▼ブラジルコーヒー鑑定士＆ブレンダー　平井大悟によるブレンド意図 『今までの南蛮屋にはなかったような、香り高く艶やかで苦味よりも甘味を感じる新しい香味のバランスを作ろう…』 そんな思いで考案した今回の『鑑定士ブレンド』。 思い描いた風味を表現するために、絵を描くような自由な感覚でこのブレンドを仕上げました。 柑橘系の風味と華やかな香りをもつグァテマラを中心に置くことで、このブレンドの爽やかさやキレのよさ、風味全体の明るい印象を表現しています。 そしてエチオピアン モカの果実香がその風味全体をさらに盛り上げ、コロンビアのふわりとした甘味がブレンド全体のバランス整え、やさしく調和させています。 色彩のある風味と、ブレンドならではのコーヒーの“表現”をお楽しみください。 ▼ブラジルコーヒー鑑定士とは？ ブラジルではコーヒー鑑定士は『クラシフィカドール』と呼ばれており、ブラジル政府が公認する国家資格です。クラシフィカドールになるにはブラジル国内の鑑定士コースの課程を修了し、試験に合格する必要があります。 生豆の粒の大きさ、均質性、欠点豆の混入率といった見た目の品質判定や、カップテスト（味見）による風味の判定、取引での商品の価値決定などに大きな役割と権限をもつ、いわばコーヒーの品質を見極める『コーヒーの味の番人』です。 味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク 焙煎度合：中煎り 【配合】 ・グァテマラ ・エチオピアン モカ ・コロンビア

昭和の時代を象徴する喫茶店文化。 メニューに踊る「キリマン」という文字の響きには、心を揺さぶられる方も多いでしょう。 優雅な香りと爽やかに広がる酸味、すっきりとした中に広がる芳醇なコク。 タンザニア産コーヒー特有の香りをいかしつつ酸味を抑えた、非常に飲みやすいブレンドとなっております。 「キリマンは酸味が強いイメージがあるけれど…。」 そういったお客様には、まさに打ってつけのブレンドと言えるでしょう。 今の時代に再現した、懐かしの「キリマンブレンド」をどうぞ。 【配合】 ・タンザニア ・ブラジル ・エチオピアン モカ 味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク 焙煎度合：中煎り

モカフレーバー香る 懐かしい昭和の『モカ』コーヒーの風味を 今の時代に再現したブレンドコーヒー 昔懐かしい、昭和の喫茶店を代表するコーヒーと言えば「モカ」。この2文字の響きは、まさにコーヒーの代名詞と言えるでしょう。その芳醇な香りと独特の深いコクは、今もコーヒー愛好家達を虜にします。 今の時代に再現した、懐かしの「モカコーヒー」をぜひお楽しみください。 ※新配合になりました 【配合】 ・ブラジル ・エチオピアン モカ ・エチオピア ベリー ナチュラル NEW 旧配合に比べるとややあっさりとした感はありますが、アフターテイストに残る甘さと奥行きのあるコク、そして雑味のない非常にクリアな感覚のなかで広がる「モカフレーバー」は新しい感覚。NEW「エチオピア ベリー ナチュラル」の甘く個性的なベリー＆ワイニーフレーバーが産み出すハーモニーは秀逸であり、新配合ならではの奥行きと言えます。 味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク 焙煎度合：中煎り 赤ワイン、ストロベリー、チョコレート、完熟フルーツ、ナッツ、紅茶など、 ワインフレーバーと称される『モカ』特有の香りが強く広がります。 「モカコーヒー」の特徴である強い酸味は感じず、全体のバランスを支えるやわらかな甘い酸味です。 柔らかく、優しい中にも味わい深く奥行きのある苦味は秀逸。主役ではない、支えているこの苦味には特別な優しさを感じます。 ミルクチョコレートを感じる甘いコクは、このブレンドならでは。 昭和を感じる「モカブレンド」は、アフターテイストに残る、どこまでも深く甘い余韻が最大の特徴です。

上品な香り、バランスのとれた苦味と酸味が特長。コクもあり柑橘系の香味が残るカリブ海諸国産の豆を贅沢に使ったブレンドです。心地よい海風を帆にはらませたカリブ海のサンセットクルーズ！船上でのコーヒーパーティー・・・そんなシーンを彷彿とさせるコーヒーです。 ブラジル産コーヒーをベースに、組み合わせたのはカリブ海に面した2種のコーヒー。この個性的な組み合わせは、まさに『ブルーマウンテン』を彷彿とさせる味わいです。見事なバランスで広がる、非常に口当たりの良い配合となっております。 『ブルーマウンテン』がお好きな方が正に求める見事な香りとバランスを持ち合わせたブレンドコーヒーです。 【配合】 ・ブラジル ・ドミニカ ・グァテマラ 味の特徴：［さわやか］洗練された酸味と滑らかなコク 焙煎度合：中煎り

苦味・酸味・甘味の調和が絶妙。コロンビアの特長を最大限に生かしたブレンドです。 芳ばしい香りと濃厚なコクをお楽しみいただけます。 【配合】 ・コロンビア ・マンデリン ・エチオピアンモカ 味の特徴：［あっさり］バランスのとれたコクと風味 焙煎度合：中深煎り 焙煎度：●●●◯◯ 香り：●●●◐◯ 酸味：●●◐◯◯ 苦味：●●◐◯◯ コク：●●●◯◯ 【送料について】 ～300gのご注文の場合は、レターパックでお送りすることができますので配送方法から「レターパック」を選択してください。 400g～のご注文の場合は、レターパックではお送りすることができませんので、配送方法は「佐川急便」を選択してください。 ご注文内容に対して配送方法が適切でないものを選択してご注文された場合、ご連絡の上一度キャンセルさせていただく場合がございますのでご注意ください。 挽き方について https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00150/ 自分に合った珈琲豆の選び方 https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00044/ 珈琲豆の保存方法 https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00041/

芳醇な香り、豊なコク、苦味と甘味をかねそなえたおススメのブレンド。 初めての方にまずは飲んでいただきたい人気のブレンドです。 【配合】 ・ブラジル ・コロンビア ・マンデリン 味の特徴：［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味 焙煎度合：中深煎り 焙煎度　●●●◯◯ 香り　　●●●○○ 酸味　　●●◐○○ 苦味　　●●●○○ コク　　●●●○○ 挽き方について https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00150/ 自分に合った珈琲豆の選び方 https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00044/ 珈琲豆の保存方法 https://aoicafe.com/wp/about_coffee/about_coffee-00041/

カリブ産特有の透明感のある柔らかなコクと、ナッツのような香りと甘い風味が楽しめます。 ドミニカ共和国、南西部バオルコ山脈に広がるバラオナ高地の肥沃な土壌とシェードツリーによって生み出されました。 ●ＡＡＡ規格のコーヒー 選ばれし生産者組合からＳ18ＵＰの大粒な豆のみに与えられるＡＡＡ規格のコーヒー豆です。気品溢れる高貴な香りをお楽しみください。 【生産国】中米（カリブ海）ドミニカ共和国 カリビアンクイーン AAA 【農園・標高】ネイバ生産者組合・ペデルナレス生産者組合・パライソ生産者組合・ポロ生産者組合（標高1,000m～1500m） 【農園所在地】イスパニョーラ島バオルコ山脈 バラオナ地区ロス・ボロス 【品種・精製】ティピカ種、カトゥーラ種他 ウォッシュド精製 天日乾燥 味の特徴：［さわやか］洗練された酸味と滑らかなコク 焙煎度合：浅煎り ●ドミニカ共和国の「カリビアンクィーン」規格コーヒーについて ドミニカ共和国は、西インド諸島の大アンティル諸島のイスパニョーラ島東部に位置する共和制国家です。およそ島の2/3の面積を占め、カリブ海諸国では国土面積がキューバの次に大きい国家です。 18世紀始め、フランス領マルティニーク島よりティピカ種が持ち込まれたのがドミニカ産コーヒーの起源と言われ、カリブ海特有のバランスのとれた味わいはティピカ種の品質が占めていると言えるでしょう。 ドミニカ共和国内でも最も土質が良いと評価されているバラオナ地区の標高1,000～1,500mに位置するロス・ボロス地帯には、優良な小規模農園が点在しています。シェードツリー下の肥沃な土壌のもとで栽培され、丁寧に赤実だけを手摘みにて収穫し、水洗工程を経てしっかりと天日乾燥を行います。 その後は各生産者組合によって高い品質基準をクリアーする為の選別工程を繰返し行ない、その中から選ばれし「カリビアンクィーン」規格のコーヒーが誕生します。カリブ海特有のバランスのとれた上品な味わいに広がる強さと透明感が同居するボディ感。それは、ドミニカ産コーヒーの中でも最高等級のAAAグレードが産み出す特別な香味です。 その香味は見事なまでのバランス。カリブ海特有のナッツ香が広がるなか、ブラウンシュガーのような甘味とシルキーな舌触り、アーモンドチョコレートのような風味が豊かなコクとともに優しく、力強く広がります。 ジャマイカ産ブルーマウンテンを彷彿とさせれる、バランスの取れた特別なコーヒー。丁寧に精製され、選別されたこの特別な香味をお楽しみください。

原生林に近いシェードツリー栽培の森で、有機栽培下のもと渡り鳥が休息しその環境を守りながら育まれたコーヒーです。 このコーヒーをお飲み頂く事で渡り鳥達の生態を守り、さらには地球環境の保護という大きな未来へと繋がっていきます。 ダークチョコレートを感じる濃厚な風味にキャラメルのような甘く濃厚なコク、微かに感じるオレンジのようなジューシーな酸が複雑に絡み合う中、アフターテイストはクリーンな印象から黒糖のような甘味だけが残ります。 【生産国】中米 ホンジュラス SHB 【農園・標高】COMSA組合（標高1,200m～1,800m） スミソニアン渡り鳥センター バードフレンドリー®認証 【農園所在地】ラパス県 マルカラ・エリア 【品種・精製】パライネマ種他 ウォッシュド精製 ★サステイナブルコーヒー ★バードフレンドリー®認証コーヒー ★有機栽培生豆使用（日本有機認証「JAS」取得） 味の特徴：［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味 焙煎度合：中深煎り ●渡り鳥が休息する森で育まれたコーヒー 鳥たちの生息地である森の減少に伴い、激減してしまった渡り鳥たち。 有機栽培下のもと原生林に近いシェードツリー下でコーヒーを栽培しながら渡り鳥の休息地や環境を保護できるのが、「バードフレンドリー®認証コーヒー」です。 この度「バードフレンドリー®認証」を管理する「スミソニアン渡り鳥センター」と認証契約。 認証を受けた生産者の中から、中米ホンジュラスは「COMSA組合」との販売契約を結びました。 ●「バードフレンドリー®認証」とは 米国「スミソニアン渡り鳥センター」が持続可能な有機栽培によるコーヒーの生産を掲げて1999年に始めた認証プログラムです。 渡り鳥が住む森林で木を伐採せずにコーヒーの木をシェードグロウン（木陰栽培）し、それを国際相場に左右されないプレミアム価格で継続的に買い取ることで、渡り鳥たちの居場所を守りながら生産農家の生活も支援できる取組です。 収益の一部は、同センターを通じて世界中の渡り鳥の調査・研究・保護活動に還元しています。 認証は第三者機関によって行われ、2022年2月現在、全世界で12カ国59農園、農協、組合が認証を受けています。 有機栽培であることのほか、コーヒーの木が育つ森林の樹種の構成やシェードツリー（木陰を作る木）の高さなど、厳しい基準を満たしているかを厳正に審査しています。 また「バードフレンドリー®コーヒー」とは、シェードグロウン栽培と呼ばれる栽培方法と有機栽培を行っているコーヒー農園に対し「バードフレンドリー®認証」が与えられた生産者で生産されたコーヒーであり、「渡り鳥が休憩する森で生まれたコーヒー」を意味します。 ●COMSA組合について コーヒー大国ホンジュラスのコーヒーの首都と呼ばれるマルカラ地区に所在する組合であり、「Café Organico Marcala S.A.」の略称から「COMSA」と呼ばれています。 名前にもある通り”Organico”（有機栽培）をはじめ、農薬を出来るだけ使わずに高品質を維持する工夫や渡り鳥の休息地となる原生林を保持した農園経営など、環境面のサステナビリティを重視したコーヒー生産に注力しています。 さらにフェアトレード認証プログラムにも長年参加しており、コーヒー産業全体の持続可能性を考えた取組を積極的に行っている生産者組合です。

赤ワインやストロベリーを感じる個性的な風味、ナチュラル精製で丁寧に仕上げた特別な味わい。 選び抜かれたグレード1（G-1）規格の究極のイルガチェフェ・コーヒーです。 香りは 赤ワイン、ストロベリー、紅茶、ローズ、蜂蜜、マスカット、ピーチ、アプリコット、オレンジなど。完熟なフルーティさが広がるなか、様々な香りが複雑に絡み合います。 濃厚な甘い香りのなか完熟フルーツを漬けたフルーツティーのような個性的な風味が芳醇に広がります。 奥に感じる熟したオレンジのようなジューシーで甘い酸味。 ストーンフルーツやシトリックを感じる優しい酸の印象も、非常に個性的な感覚です。 甘味とともにこの明るい印象の酸が華やかに、そしてふわりと包み込むように広がります。 強いボディ感など全く感じない、甘味すら感じる柔らかな苦味です。 余韻として残る事はなく、あくまでも脇役として全体を柔らかく支えています。 様々なフルーツが絡み合うフルーティな風味の印象が滑らかなボディ感の中で広がるコク。 蜂蜜を感じる甘味も、滑らかで優しい感覚で混ざり合います。 クリーンなカップが描くアフターテイストには、ジューシーな甘味がいつまでも残ります。 【生産国・グレード】アフリカ エチオピア　チルフィートG-1 【生産農園・標高】イルガチェフェ・エリアの小農家　FALCON社指定CWS（標高1,750m〜2,200m） 【農園所在地】エチオピア南部 シダモ地区イルガチェフェ・エリア 【品種・精製】エチオピア在来種　ナチュラル精製 天日乾燥（アフリカンベッド） 味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク 焙煎度合：中煎り ●このコーヒーについて コーヒー発祥の地、エチオピア。 多くの原種に近い在来種（ゲイシャ種含む）が残る特別なコーヒー産地国ですが、中でも南部シダモ地区に広がる「イルガチェフェ・エリア」は、その名がコーヒーの香味を表す風味表現に使われる程の個性的味わいを作り上げる特別な産地として世界的評価を受けています。 そのイルガチェフェから、ナチュラル精製によって丁寧に仕上げられた特別なコーヒーが届きました。 イルガチェフェとは、エチオピアの公用語アムハラ語で「湿地と草原」を意味します。 その言葉の通り、この地域は豊富な水源、1,750m以上、高いエリアでは2,200mにもなる栽培地の標高が産む昼夜の特殊な寒暖差、また生産性は低いですが多く残る在来品種、肥沃な土壌、そして有機質肥料の使用など、個性的な環境に恵まれています。 その環境がこのエリアにしか出来ない特別な香味特性を産み出すのです。 10月頃から収穫が始まり、完全完熟のチェリーのみを丁寧にハンドピック、乾燥工程へ。 乾燥工程ではアフリカンベッドの上にチェリーが広げられ、除去しきれなかった未熟なチェリーも選別されます。 ゆっくりと時間をかけて乾燥を進めることで、しっかりとした甘味や複雑な風味が感じられるクリーンなコーヒーに仕上がります。 世界的評価を受ける、エチオピアにおいて特別な生産エリアである「イルガチェフェ」。 ナチュラル精製で仕上げた、特別な香味をお楽しみください。 ●グレード1（G-1）規格の、選び抜かれた究極のイルガチェフェ・コーヒー イギリスに本拠地を構える輸出業者FALCON社。 彼らの一番の強みは、協業するコーヒー・ウォッシングステーション（CWS）との強固なパートナーシップです。オークションが主な調達元であるエチオピアにおいて、コーヒーのトレースや継続性を求めることは非常に難しい環境ですが、その強みがあるからこそFALCON社にしか出来ない品質を誇るイルガチェフェだと言えるでしょう。 そしてこの「イルガチェフェ チルフィートG-1」は、FALCON社とパートナーシップを組む「CWS」の中でも最も高品質を作り出すサイトのみをノミネートし、さらにその中からその年一番良質なコーヒーを作った「CWS」の原料に与えられた特別なブランド名となります。 規格もグレード1（G-1）と、まさに選び抜かれた究極のイルガチェフェ・コーヒーです。